{"id":2259,"date":"2021-03-17T12:26:15","date_gmt":"2021-03-17T11:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=2259"},"modified":"2021-03-17T12:32:55","modified_gmt":"2021-03-17T11:32:55","slug":"tort-wisniowo-czekoladowy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=2259","title":{"rendered":"Tort wi\u015bniowo-czekoladowy"},"content":{"rendered":"\n

Sk\u0142adniki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Biszkopt<\/em>
7 jajek
1 szklanka m\u0105ki pszennej
1 szklanka drobnego cukru
1\/4 szklanki m\u0105ki ziemniaczanej
1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
1\/3 szklanki kakao
Prze\u0142o\u017cenie<\/em>
300 g czere\u015bni lub wi\u015bni
15 \u0142y\u017cek amaretto, lub innego s\u0142odko-gorzkiego alkoholu (do nas\u0105czenia)
3 \u0142y\u017ceczki cynamonu
2 \u0142y\u017cki gorzkiego kakao
1 s\u0142oiczek konfitury wi\u015bniowej (lub d\u017cemu)
dekoracja: 50 g startej czekolady + owoce
Krem<\/em>
500 g mascarpone (temp. pokojowa)
500 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 30% lub 36% (zimnej)
200 g czekolady deserowej (ciemnej)
1\/3 szklanki cukru pudru<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Wykonanie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Pieczemy biszkopt. Dno formy o \u015brednicy 25cm wyk\u0142adamy papierem do pieczenia, zamykamy obr\u0119cz. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C, grzanie g\u00f3ra-d\u00f3\u0142.<\/li>
  2. Ubijamy bia\u0142ka, po trochu dodaj\u0105c cukier. Nast\u0119pnie, wci\u0105\u017c ubijamy i dodajemy \u017c\u00f3\u0142tka. Piana ma by\u0107 bardzo dobrze ubita. <\/li>
  3. Do osobnej miski wsypujemy m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105, pszenn\u0105, kakao, proszek do pieczenia. Mieszamy dok\u0142adnie.<\/li>
  4. Do ubitych bia\u0142ek przesiewamy mieszank\u0119 obu m\u0105k i kakao, po trochu, delikatnie mieszaj\u0105c i miksuj\u0105c mas\u0119.<\/li>
  5. Mas\u0119 wlewamy do formy i pieczemy 32 minuty w piekarniku. Po upieczeniu od razu wyci\u0105gamy z piekarnika, studzimy 10 minut, nast\u0119pnie przek\u0142adamy do g\u00f3ry nogami i studzimy do pe\u0142nego wych\u0142odzenia. Odpinamy obr\u0119cz, odkrawamy ciasto.<\/li>
  6. Biszkopt kroimy na 3 blaty. Ocieplamy mascarpone. Drylujemy wi\u015bnie lub czere\u015bnie i kroimy na po\u0142\u00f3wki.<\/li>
  7. Robimy krem: czekolad\u0119 \u0142amiemy w kostki, i rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej, lub w mikrofali. Dodajemy do niej po \u0142y\u017cce mascarpone i miksujemy. Ubijamy zimn\u0105 \u015bmietank\u0119, razem z cukrem pudrem. Nast\u0119pnie, ubit\u0105 na sztywno \u015bmietank\u0119 \u0142\u0105czymy z mascarpone z czekolad\u0105, delikatnie mieszaj\u0105c.<\/li>
  8. Mieszamy owoce razem z konfitur\u0105 lub d\u017cemem. Dolny blat lekko opr\u00f3szamy cynamonem. Skrapiamy 4 \u0142y\u017ckami amaretto. Uk\u0142adamy po\u0142ow\u0119 mieszanki owoc\u00f3w i d\u017cemu. Przykrywamy 1\/3 kremu, lekko opr\u00f3szamy kakao.<\/li>
  9. Uk\u0142adamy drugi blat, zn\u00f3w posypujemy cynamonem, skrapiamy amaretto, uk\u0142adamy reszt\u0105 d\u017cemu i owoc\u00f3w, krem, kakao, trzeci blat.<\/li>
  10. Uk\u0142adamy ostatni blat ciasta. Skrapiamy amaretto. Obk\u0142adamy kremem g\u00f3r\u0119 i boki. Wstawiamy do lod\u00f3wki. Dekorujemy owocami i start\u0105 czekolad\u0105.<\/li><\/ol>\n\n\n\n
    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Sk\u0142adniki Biszkopt7 jajek1 szklanka m\u0105ki pszennej1 szklanka drobnego cukru1\/4 szklanki m\u0105ki ziemniaczanej1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia1\/3 szklanki kakaoPrze\u0142o\u017cenie300 g czere\u015bni lub wi\u015bni15 \u0142y\u017cek amaretto, lub innego s\u0142odko-gorzkiego alkoholu (do nas\u0105czenia)3 \u0142y\u017ceczki cynamonu2 \u0142y\u017cki gorzkiego kakao1 s\u0142oiczek konfitury wi\u015bniowej (lub d\u017cemu)dekoracja: 50 g startej czekolady + owoceKrem500 g mascarpone (temp. pokojowa)500 ml \u015bmietanki krem\u00f3wki 30% lub […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10,23,16,30,29],"class_list":["post-2259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-kolacja","tag-na-impreze","tag-romantico","tag-slodkosci","tag-wypieki","eq-blocks"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/00100dPORTRAIT_00100_BURST20200717203241325_COVER-scaled.jpg?fit=2560%2C1440&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":689,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=689","url_meta":{"origin":2259,"position":0},"title":"Torcik banoffee","author":"Klemens","date":"4 wrze\u015bnia, 2020","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adniki: Biszkopt1 szklanka cukru1\/2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia7 jajekSzklanka i 1\/4 szklanki m\u0105ki pszennej tortowej1\/3 szklanki kakao naturalnegoNas\u0105czenieOko\u0142o 18 \u0142y\u017cek aperola lub innego alkoholu np. Malibu lub czarnej herbaty z cytryn\u0105 + 4 \u0142y\u017cki w\u00f3dki (alkohol mo\u017cna pomin\u0105\u0107)Prze\u0142o\u017cenie400 g masy kr\u00f3wkowej \u2013 kajmaku500 g mascarpone (sch\u0142odzonego)200 g czarnej porzeczki (mro\u017conej\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bez-2Bnazwy-2B2-2Bkopia-1.jpg?fit=1024%2C513&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bez-2Bnazwy-2B2-2Bkopia-1.jpg?fit=1024%2C513&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bez-2Bnazwy-2B2-2Bkopia-1.jpg?fit=1024%2C513&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/Bez-2Bnazwy-2B2-2Bkopia-1.jpg?fit=1024%2C513&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":699,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=699","url_meta":{"origin":2259,"position":1},"title":"Ciasto Kinder Country","author":"Klemens","date":"1 kwietnia, 2020","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adniki 350 ml \u015bmietanki 30%2 mleczne czekolady2 bia\u0142e czekolady250 g serka mascarponeok 350g - 400g herbatnik\u00f3w 3-4 paczek po ok. 100 gram3 szklanki p\u0142atk\u00f3w Kangus (lub jaka\u015b podr\u00f3bka) i gar\u015b\u0107 na wierzch Wykonanie Bia\u0142e czekolady rozpuszczamy w k\u0105pieli wodnej i studzimy.200 ml \u015bmietanki ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone, mieszamy,\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200329210922460-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200329210922460-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200329210922460-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200329210922460-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":701,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=701","url_meta":{"origin":2259,"position":2},"title":"Kakaowiec bez pieczenia","author":"Klemens","date":"29 marca, 2020","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adniki 1 litr mlekaPrawdziwe kakao (kilka \u0142y\u017cek)3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej3 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanejSzklanka cukru2 \u017c\u00f3\u0142tkaok. 600 g herbatnik\u00f3w kakaowych petit beurre, lub zwyk\u0142ych200 g mas\u0142aS\u0142oik d\u017cemy porzeczkowego lub innego - kwa\u015bnego Wykonanie P\u00f3\u0142torej szklanki mleka wymiesza\u0107 dok\u0142adnie z m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 (3 \u0142y\u017cki), ziemniaczan\u0105 (3 \u0142y\u017cki), 3 \u0142y\u017ckami kakao, 2 \u017c\u00f3\u0142tkami\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00100dPORTRAIT_00100_BURST20200229125603947_COVER-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00100dPORTRAIT_00100_BURST20200229125603947_COVER-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00100dPORTRAIT_00100_BURST20200229125603947_COVER-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00100dPORTRAIT_00100_BURST20200229125603947_COVER-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":137,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=137","url_meta":{"origin":2259,"position":3},"title":"Ciasto na pizz\u0119","author":"Klemens","date":"24 lutego, 2019","format":false,"excerpt":"Prosty przepis na smaczne ciasto na pizz\u0119. Uda si\u0119 ka\u017cdemu. Sk\u0142adniki 2 szklanki m\u0105ki pszennej 25 gram dro\u017cd\u017cy \u015bwie\u017cych Szklanka ciep\u0142ej wody \u0141y\u017ceczka cukru \u0141y\u017ceczka soli 3 \u0142y\u017cki oliwy Wykonanie Do du\u017cej miski wkruszamy dro\u017cd\u017ce. Dolewamy p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ej, przegotowanej wody. Wsypujemy \u0142y\u017ceczk\u0119 cukru. Zostawiamy aby dro\u017cd\u017ce \"popracowa\u0142y\" oko\u0142o p\u00f3\u0142\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190223_213633-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190223_213633-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190223_213633-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190223_213633-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190223_213633-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":711,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=711","url_meta":{"origin":2259,"position":4},"title":"Placki bananowe","author":"Klemens","date":"16 lutego, 2020","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adniki na \u015bniadanie dla 2 os\u00f3b Szklanka m\u0105ki pszennejDwa banany (im bardziej dojrza\u0142e, tym lepiej)P\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki sodyP\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cynamonu4 \u0142y\u017cki cukru pudruJedno jajko\u0141y\u017ceczka proszku do pieczeniaP\u00f3\u0142 szklanki mlekaKilka \u0142y\u017cek wodyOlej do sma\u017cenia Wykonanie Banany rozdrabniamy widelcem, dodajemy wszystkie sk\u0142adniki, dok\u0142adnie mieszamy. Konsystencja powinna by\u0107 podobna do ciasta na nale\u015bniki. Sma\u017cymy\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_20200216_103235.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_20200216_103235.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_20200216_103235.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_20200216_103235.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/IMG_20200216_103235.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":749,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=749","url_meta":{"origin":2259,"position":5},"title":"Nale\u015bniki","author":"Klemens","date":"9 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Nale\u015bniki? Nic prostszego! Poni\u017cej m\u00f3j przepis na rzeczony przysmak, kt\u00f3rego (przyznam) nie jestem wielkim fanem. Je\u015bli mam wyb\u00f3r, wybieram wytrawne. W moim domu rodzinnym jadano zawsze z twarogiem na s\u0142odko lub d\u017cemem. Osobi\u015bcie preferuj\u0119 ze szpinakiem. P\u00f3ki co, przepis na same nale\u015bniki. Farsze - p\u00f3\u017aniej. Sk\u0142adniki na oko\u0142o 8 porcji\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180908_191128-2.jpg?fit=1200%2C1031&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180908_191128-2.jpg?fit=1200%2C1031&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180908_191128-2.jpg?fit=1200%2C1031&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180908_191128-2.jpg?fit=1200%2C1031&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180908_191128-2.jpg?fit=1200%2C1031&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2259"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2265,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2259\/revisions\/2265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}