{"id":741,"date":"2018-09-28T17:45:00","date_gmt":"2018-09-28T16:45:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kuchniaklemensa.pl\/?p=741"},"modified":"2021-01-30T14:37:43","modified_gmt":"2021-01-30T13:37:43","slug":"zupa-grzybowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=741","title":{"rendered":"Zupa grzybowa"},"content":{"rendered":"
Nie ma nic lepszego, ni\u017c pi\u0119kna, polska z\u0142ota jesie\u0144. D\u0142ugie spacery, wieczory z ksi\u0105\u017ck\u0105, kiedy za oknem pada, ale przede wszystkim – smaki. Jednym z nich jest smak grzyb\u00f3w, najlepiej w\u0142asnor\u0119cznie zbieranych w lesie. Serdecznie polecam ku temu wybra\u0107 si\u0119 na moje kochane Mazury, gdzie grzyb\u00f3w nigdy nie brakuje a lasy oczarowuj\u0105 swoim pi\u0119knem. Da\u0144 z tych skarb\u00f3w las\u00f3w jest milion, od sos\u00f3w, krem\u00f3w, zup, po kotlety i farsze. Dzi\u015b podaj\u0119 Wam m\u00f3j przepis na zup\u0119 grzybow\u0105.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Sk\u0142adniki na ok 4 porcje<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
Grzyby suszone – gar\u015b\u0107<\/div>\n
Grzyby \u015bwie\u017ce (lub ze s\u0142oiczka) – najlepsze tu si\u0119 nadaj\u0105 ma\u015blaki i podgrzybki<\/div>\n
Po\u0142owa p\u0119czku w\u0142oszczyzny<\/div>\n
Makaron lub ziemniaki<\/div>\n
Cebula<\/div>\n
Natka pietruszki<\/div>\n
\u015amietana do zupy<\/div>\n
S\u00f3l, pieprz, jarzynka w proszku<\/div>\n<\/blockquote>\n
\u00a0<\/div>\n
Wykonanie<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
    \n
  1. Zaczynamy od namoczenia grzyb\u00f3w suszonych w oko\u0142o dw\u00f3ch szklankach wrz\u0105tku. Zostawiamy je tak na jaki\u015b czas, najlepiej kilka godzin.<\/li>\n
  2. W garnku podsma\u017camy drobno pokrojon\u0105 cebulk\u0119. Dodajemy start\u0105 na tarce oraz pokrojon\u0105 w kostk\u0119 w\u0142oszczyzn\u0119. Zalewamy wod\u0105, gotujemy oko\u0142o 7 minut.<\/li>\n
  3. Grzyby suszone ods\u0105czamy, kroimy w paski, dodajemy do zupy. Wod\u0119 z suszenia grzyb\u00f3w wlewamy do zupy (przez g\u0119ste sitko, aby wy\u0142apa\u0107 piasek i inne zanieczyszczenia).<\/li>\n
  4. Dodajemy \u015bwie\u017ce grzyby, uprzednio dobrze umyte i pokrojone w mniejsze kawa\u0142ki, lub dodajemy grzybki ze s\u0142oika. Dodajemy natk\u0119 pietruszki oraz ziemniaki lub makaron. U mnie dzi\u015b makaron. Gotujemy jakie\u015b 10 minut. W miar\u0119 potrzeby uzupe\u0142niamy wod\u0119.<\/li>\n
  5. Doprawiamy jarzynk\u0105, sol\u0105 i do\u015b\u0107 obficie pieprzem. Na koniec zabielamy \u015bmietan\u0105 – dodajemy jej odrobin\u0119 do szklanki, dolewamy zup\u0119, mieszamy, zn\u00f3w dodajemy zup\u0119, mieszamy i dopiero dodajemy do garnka. Wszystko to, aby nam si\u0119 nie zwa\u017cy\u0142a.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n\n\n\n
    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Nie ma nic lepszego, ni\u017c pi\u0119kna, polska z\u0142ota jesie\u0144. D\u0142ugie spacery, wieczory z ksi\u0105\u017ck\u0105, kiedy za oknem pada, ale przede wszystkim – smaki. Jednym z nich jest smak grzyb\u00f3w, najlepiej w\u0142asnor\u0119cznie zbieranych w lesie. Serdecznie polecam ku temu wybra\u0107 si\u0119 na moje kochane Mazury, gdzie grzyb\u00f3w nigdy nie brakuje a lasy oczarowuj\u0105 swoim pi\u0119knem. Da\u0144 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[6,10,21,4,2,18,13,24],"class_list":["post-741","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-bez-miesa","tag-kolacja","tag-obiad","tag-polska","tag-tradycyjne","tag-vege","tag-wegetarianskie","tag-zupa","eq-blocks"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1600%2C1200&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":736,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=736","url_meta":{"origin":741,"position":0},"title":"Sma\u017cone kanie","author":"Klemens","date":"12 listopada, 2018","format":false,"excerpt":"Nie wiem, jak Wy, ale ja kocham grzyby. M\u00f3g\u0142bym za nie zabi\u0107. Serio. Jestem z Mazur, gdzie zbieranie grzyb\u00f3w to lokalna tradycja. Jesie\u0144, d\u0142ugie chodzenie po lesie, swoisty relaks po\u0142\u0105czony z poszukiwaniem tych pysznych skarb\u00f3w lasu. Uwielbiam <3 Poni\u017cej przepis na wegetaria\u0144skie schabowe, czyli sma\u017cone kanie. Smak podobny, o ile\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20181108_210400-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20181108_210400-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20181108_210400-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20181108_210400-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20181108_210400-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":745,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=745","url_meta":{"origin":741,"position":1},"title":"Kapusta z grzybami","author":"Klemens","date":"12 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Kapusta z grzybami zawsze b\u0119dzie mi si\u0119 kojarzy\u0107 z rodzinnym domem i Wigili\u0105 Bo\u017cego Narodzenia. To tradycyjne danie postne, \u015bwi\u0105teczne i przede wszystkim pyszne. Wiadomo, w wykonaniu mamy jest najlepsza, ale staram si\u0119 do\u015bcign\u0105\u0107 idea\u0142 :) Mo\u017ce by\u0107 u\u017cyta tak\u017ce, jako farsz to krokiet\u00f3w\u00a0lub nadzienie pierog\u00f3w.\u00a0 \u00a0 Sk\u0142adniki na 4\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":139,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=139","url_meta":{"origin":741,"position":2},"title":"Kotlety mielone z grzybami","author":"Klemens","date":"17 lutego, 2019","format":false,"excerpt":"Delikatne, mi\u0119kkie, soczyste, aksamitne, genialne kotlety mielone z mazursk\u0105 nut\u0105, czyli z grzybami. Sk\u0142adniki P\u00f3\u0142 kilo mi\u0119sa mielonego wieprzowo-wo\u0142owego Sucha bu\u0142ka kajzerka Mleko Ma\u0142a cebula Gar\u015b\u0107 suszonych grzyb\u00f3w Bu\u0142ka tarta Olej do sma\u017cenia Jarzynka w proszku, s\u00f3l, pieprz, maggi, lubczyk suszony, majeranek 3-4 z\u0105bki czosnku 1 jajko Wykonanie Zaczynamy od\u2026","rel":"","context":"In \"fast food\"","block_context":{"text":"fast food","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=fast-food"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190217_162934-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190217_162934-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190217_162934-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190217_162934-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190217_162934-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":744,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=744","url_meta":{"origin":741,"position":3},"title":"Zupa szczawiowa","author":"Klemens","date":"21 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Zupa szczawiowa, idealna wiosn\u0105, kiedy jest \u015bwie\u017cy szczaw, ale i pozna sezonem \u0142atwo j\u0105 zrobi\u0107, kiedy mamy szczaw w s\u0142oiczku. \u00a0 Sk\u0142adniki na 4 porcje \u00a0 Porcja roso\u0142owa\/3 skrzyde\u0142ka\/udko kurczaka Szczaw - \u015bwie\u017cy (p\u0119czek), lub ma\u0142y s\u0142oiczek szczawiu \u0141y\u017cka mas\u0142a (je\u015bli mamy \u015bwie\u017cy szczaw) 3 \u015brednie ziemniaki Jajka \u015amietana lub\u2026","rel":"","context":"In \"kolacja\"","block_context":{"text":"kolacja","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=kolacja"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1200%2C1094&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1200%2C1094&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1200%2C1094&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1200%2C1094&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1200%2C1094&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":747,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=747","url_meta":{"origin":741,"position":4},"title":"Zupa buraczkowa","author":"Klemens","date":"10 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Polskie zupy s\u0105 proste. Zasada jest jedna, dla wi\u0119kszo\u015bci z nich. Gotujemy wywar, dodajemy sk\u0142adnik g\u0142\u00f3wny, dominuj\u0105cy, od kt\u00f3rego zupa bierze nazw\u0119, dodajemy wk\u0142adk\u0119 (kie\u0142basa, ziemniaki, ry\u017c, makaron, itp.), zabielamy lub nie. Gotowe. Wiadomo, nie wszystkie zupy opieraj\u0105 si\u0119 na tym schemacie, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107. Dzi\u015b wje\u017cd\u017ca buraczkowa, kt\u00f3ra chyba ka\u017cdy\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":765,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=765","url_meta":{"origin":741,"position":5},"title":"Zakwas na \u017curek","author":"Klemens","date":"3 sierpnia, 2018","format":false,"excerpt":"Nie ma nic prostszego, ni\u017c zrobienie zakwasu na \u017curek. Jedyne, czego potrzebujemy, to czasu i dobrego nosa. Sk\u0142adniki szklanka m\u0105ki \u017cytniej (\u017curkowej) litr wody 2-3 z\u0105bki czosnku sk\u00f3rka chleba \u017cytniego, lub razowego Wykonanie Zaczynamy. Do du\u017cego s\u0142oika wsypujemy m\u0105k\u0119 \u017cytni\u0105. I tu zdradz\u0119 Wam tajemnic\u0119 \u017cycia, jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy\u2026","rel":"","context":"In \"dodatki\"","block_context":{"text":"dodatki","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=dodatki"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200403200452157-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200403200452157-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200403200452157-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200403200452157-1.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=741"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2079,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/741\/revisions\/2079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}