{"id":744,"date":"2018-09-21T14:09:00","date_gmt":"2018-09-21T13:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/kuchniaklemensa.pl\/?p=744"},"modified":"2021-02-01T12:06:22","modified_gmt":"2021-02-01T11:06:22","slug":"zupa-szczawiowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=744","title":{"rendered":"Zupa szczawiowa"},"content":{"rendered":"
Zupa szczawiowa, idealna wiosn\u0105, kiedy jest \u015bwie\u017cy szczaw, ale i pozna sezonem \u0142atwo j\u0105 zrobi\u0107, kiedy mamy szczaw w s\u0142oiczku.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Sk\u0142adniki na 4 porcje<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
Porcja roso\u0142owa\/3 skrzyde\u0142ka\/udko kurczaka<\/div>\n
Szczaw – \u015bwie\u017cy (p\u0119czek), lub ma\u0142y s\u0142oiczek szczawiu<\/div>\n
\u0141y\u017cka mas\u0142a (je\u015bli mamy \u015bwie\u017cy szczaw)<\/div>\n
3 \u015brednie ziemniaki<\/div>\n
Jajka<\/div>\n
\u015amietana lub jogurt naturalny<\/div>\n
W\u0142oszczyzna<\/div>\n
Ziele angielskie, li\u015b\u0107 laurowy, s\u00f3l, pieprz, jarzynka w proszku<\/div>\n<\/blockquote>\n
\u00a0<\/div>\n
Wykonanie<\/b><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
    \n
  1. Do \u015bredniego garnka wk\u0142adamy kurczaka, zalewamy wod\u0105, zagotowujemy. Kiedy pojawi\u0105 si\u0119 szumowiny, zdejmujemy je, dodajemy li\u015b\u0107 laurowy i ziele angielskie oraz \u0142y\u017ceczk\u0119 soli. Gotujemy oko\u0142o 15 minut.<\/li>\n
  2. Po\u0142ow\u0119 w\u0142oszczyzny kroimy w kostk\u0119, po\u0142ow\u0119 \u015bcieramy na tarce na du\u017cych oczkach. Dodajemy do zupy. Gotujemy oko\u0142o 10 min i dodajemy ziemniaki pokrojone w kostk\u0119. Gotujemy do mi\u0119kko\u015bci ziemniak\u00f3w, czyli nieca\u0142e 10 minut.<\/li>\n
  3. Je\u015bli mamy szczaw \u015bwie\u017cy – kroimy go drobno i lekko podsma\u017camy na ma\u015ble. Dodajemy do zupy. Je\u015bli mamy szczaw w s\u0142oiku, dodajemy od razu do garnka z zup\u0105. Gotujemy kilka minut.<\/li>\n
  4. Zabielamy \u015bmietan\u0105 (wersja bardziej kaloryczna) lub jogurtem naturalnym (wersja bardziej dietetyczna). Przyprawiamy jarzynk\u0105 w proszku, sol\u0105, pieprzem, maggi.<\/li>\n
  5. W osobnym garnku gotujemy jajka na twardo.<\/li>\n
  6. Zup\u0119 podajemy nalewaj\u0105c w pi\u0119kne talerze i wk\u0142adaj\u0105c do nich jajka. Najlepsze s\u0105 ugotowane na p\u00f3\u0142-twardo, z leciutko lej\u0105cym si\u0119 \u017c\u00f3\u0142tkiem. Nie bez powodu zup\u0119 podaje si\u0119 w ten spos\u00f3b. Szczaw zawiera sporo kwasu szczawiowego, kt\u00f3ry w nadmiarze szkodzi. Szkodliwe dzia\u0142anie neutralizuje wap\u0144, zawarty w jajkach i \u015bmietanie. Moja mama podaje zup\u0119 z duuu\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 jajek na twardo, dodanych bezpo\u015brednio do garnka, pokrojonych w mniejsze cz\u0119\u015bci. Ja – wk\u0142adam je bezpo\u015brednio do talerza. Wyb\u00f3r nale\u017cy do Was \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
    \n\n\n\n
    \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Zupa szczawiowa, idealna wiosn\u0105, kiedy jest \u015bwie\u017cy szczaw, ale i pozna sezonem \u0142atwo j\u0105 zrobi\u0107, kiedy mamy szczaw w s\u0142oiczku. \u00a0 Sk\u0142adniki na 4 porcje \u00a0 Porcja roso\u0142owa\/3 skrzyde\u0142ka\/udko kurczaka Szczaw – \u015bwie\u017cy (p\u0119czek), lub ma\u0142y s\u0142oiczek szczawiu \u0141y\u017cka mas\u0142a (je\u015bli mamy \u015bwie\u017cy szczaw) 3 \u015brednie ziemniaki Jajka \u015amietana lub jogurt naturalny W\u0142oszczyzna Ziele angielskie, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1504,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[10,21,4,2,24],"class_list":["post-744","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-kolacja","tag-obiad","tag-polska","tag-tradycyjne","tag-zupa","eq-blocks"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180920_141940-1.jpg?fit=1600%2C1459&ssl=1","jetpack-related-posts":[{"id":760,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=760","url_meta":{"origin":744,"position":0},"title":"Zupa z groszku","author":"Klemens","date":"5 sierpnia, 2018","format":false,"excerpt":"Zdrowa, szybka, prosta w wykonaniu i fajnie wygl\u0105daj\u0105ca zupa - zupa z groszku. Sk\u0142adniki Groszek zielony, z puszki (2 puszki) lub mro\u017cony (ok. p\u00f3\u0142 kilo), idealny by\u0142by \u015bwie\u017cy Wywar warzywny lub mi\u0119sno-warzywny - ok 1,5 litra Ma\u0142a cebula S\u00f3l, pieprz, maggi, lub warzywko, chilli w papryczce lub w proszku, mo\u017cna\u2026","rel":"","context":"In \"obiad\"","block_context":{"text":"obiad","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=obiad"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Przechwytywanie-1-2.jpg?fit=742%2C744&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Przechwytywanie-1-2.jpg?fit=742%2C744&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Przechwytywanie-1-2.jpg?fit=742%2C744&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Przechwytywanie-1-2.jpg?fit=742%2C744&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":143,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=143","url_meta":{"origin":744,"position":1},"title":"Zupa tajska","author":"Klemens","date":"16 stycznia, 2019","format":false,"excerpt":"Pikantna, aromatyczna, pe\u0142na smaku zupa w stylu tajskim. \u00a0 Sk\u0142adniki \u00a0 4 z\u0105bki czosnku Papryczka chilli Korze\u0144 imbiru Oliwa Du\u017ca cebula 1 marchewka 2 limonki Puszka mleczka kokosowego (400ml) 1 pier\u015b kurczaka Kurkuma w proszku Szpinak \u015bwie\u017cy Jarzynka w proszku, s\u00f3l, pieprz Makaron ry\u017cowy \u00a0 \u00a0 Wykonanie \u00a0 Na patelni\u2026","rel":"","context":"In \"fit\"","block_context":{"text":"fit","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=fit"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190113_201556-1.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190113_201556-1.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190113_201556-1.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190113_201556-1.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20190113_201556-1.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":703,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=703","url_meta":{"origin":744,"position":2},"title":"Pomidor\u00f3wka jak u mamy","author":"Klemens","date":"26 marca, 2020","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adniki Ros\u00f3\u0142 domowy\u00a0(lub wywar warzywny, mi\u0119sny, lub mi\u0119sno-warzywny)Dobry przecier pomidorowy - s\u0142oiczek\u015amietana 18%Zieleninka (natka pietruszki lub koperek), je\u015bli lubimy Wykonanie Gotujemy\u00a0ros\u00f3\u0142\u00a0lub inny wywar.W szklance rozpuszczamy kilka \u0142y\u017cek przecieru razem z zup\u0105, dodajemy do garnka. Dodajemy tak ca\u0142y przecier.Hartujemy \u015bmietan\u0119\u00a0i dodajemy do gara.\u00a0Przyprawiamy zielenin\u0105, je\u015bli lubimy. Podajemy z makaronem, najlepiej\u00a0domowym. Smacznego!","rel":"","context":"In \"obiad\"","block_context":{"text":"obiad","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=obiad"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200316153117779-3.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200316153117779-3.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200316153117779-3.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/00000PORTRAIT_00000_BURST20200316153117779-3.jpg?fit=1024%2C576&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":2374,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=2374","url_meta":{"origin":744,"position":3},"title":"Zupa dyniowa","author":"damiankordian","date":"13 pa\u017adziernika, 2021","format":false,"excerpt":"Sk\u0142adnikiP\u00f3\u0142 ma\u0142ej dyni, czyli oko\u0142o 2 szklanki obranej i pokrojonej w kostk\u0119 dyni2-3 ziemniaki2-3 z\u0105bki czosnku1 cebulaPuszka pomidor\u00f3w z puszki lub 1-2 \u015bwie\u017ce pomidory\u0141y\u017cka mas\u0142aSzklanka mleka1 \u0142y\u017ceczka startego imbiru1 \u0142y\u017ceczka kurkumyP\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki ostrej paprykiSzklanka bulionu\/roso\u0142uS\u00f3l, pieprz Obieramy i kroimy w kostk\u0119 dyni\u0119. Podobnie ziemniaki i cebul\u0119 oraz czosnek.Na ma\u015ble podsma\u017camy\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PXL_20211009_132047611.PORTRAIT-1-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PXL_20211009_132047611.PORTRAIT-1-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PXL_20211009_132047611.PORTRAIT-1-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PXL_20211009_132047611.PORTRAIT-1-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/PXL_20211009_132047611.PORTRAIT-1-scaled.jpg?fit=1200%2C675&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":741,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=741","url_meta":{"origin":744,"position":4},"title":"Zupa grzybowa","author":"Klemens","date":"28 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Nie ma nic lepszego, ni\u017c pi\u0119kna, polska z\u0142ota jesie\u0144. D\u0142ugie spacery, wieczory z ksi\u0105\u017ck\u0105, kiedy za oknem pada, ale przede wszystkim - smaki. Jednym z nich jest smak grzyb\u00f3w, najlepiej w\u0142asnor\u0119cznie zbieranych w lesie. Serdecznie polecam ku temu wybra\u0107 si\u0119 na moje kochane Mazury, gdzie grzyb\u00f3w nigdy nie brakuje a\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180928_180406-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]},{"id":747,"url":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?p=747","url_meta":{"origin":744,"position":5},"title":"Zupa buraczkowa","author":"Klemens","date":"10 wrze\u015bnia, 2018","format":false,"excerpt":"Polskie zupy s\u0105 proste. Zasada jest jedna, dla wi\u0119kszo\u015bci z nich. Gotujemy wywar, dodajemy sk\u0142adnik g\u0142\u00f3wny, dominuj\u0105cy, od kt\u00f3rego zupa bierze nazw\u0119, dodajemy wk\u0142adk\u0119 (kie\u0142basa, ziemniaki, ry\u017c, makaron, itp.), zabielamy lub nie. Gotowe. Wiadomo, nie wszystkie zupy opieraj\u0105 si\u0119 na tym schemacie, ale wi\u0119kszo\u015b\u0107. Dzi\u015b wje\u017cd\u017ca buraczkowa, kt\u00f3ra chyba ka\u017cdy\u2026","rel":"","context":"In \"bez mi\u0119sa\"","block_context":{"text":"bez mi\u0119sa","link":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/?tag=bez-miesa"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/www.kuchniaklemensa.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/IMG_20180909_141112-1.jpg?fit=1200%2C900&ssl=1&resize=1050%2C600 3x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=744"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2090,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/744\/revisions\/2090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=744"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=744"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kuchniaklemensa.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=744"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}