Rok: 2022
Curry dyniowe
SkładnikiDyniaDuża cebula2-3 ząbki czosnkuKawałek papryczki chilliPuszka ciecierzycy3 garście szpinakuBulionPomidory w puszce, krojoneMleczko kokosoweKawałek imbiruPrzyprawy: kurkuma, curry, pieprz, sól, kumin, papryka ostra i słodka, garam masala, oliwa.
Czytaj więcej
Śledź w śmietanie
Składniki 4 płaty śledzi matiasów1 średnia cebula1 małe kwaśne jabłko2 łyżki octuKilka łyżek śmietany2-3 łyżki majonezuSól, pieprzOpcjonalnie: szczypiorek, koperek Wykonanie Śledzie moczymy około godziny, zależy, jak mocno słone lubimy. Jeśli bardziej słone, skracamy czas moczenia. Ja lubię delikatne w smaku, dlatego moczę dłużej. Moczymy je w zimnej wodzie, którą wymieniamy 3-4 razy. Cebulę kroimy w […]
Czytaj więcej
Flaki
SkładnikiMięso na wywar: wołowina żeberkowa (żeberka, szponder, antrykot) – mięso wołowe z kością – pół kg, 70 dkg;Można dodać szyję z indyka, kurze łapki, porcję rosołową;FlakiZiele angielskieLiść laurowyMarchewPietruszkaPół łyżeczki gałki muszkatołowej mielonejPapryka ostra i słodka w proszkuSól, pieprzMajeranek Flaki moczymy. W tym czasie gotujemy mięso, marchew, pietruszkę wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Odcedzamy […]
Czytaj więcej