Składniki
400 gramów mąki pszennej
100-120ml ciepłej wody
Płaska łyżka soli
Oliwa
8 gramów (saszetka) suszonych drożdży
Dodatki: czosnek, cebula, pomidorki koktajlowe, oliwki, itp.
- W dużej misce mieszamy mąkę, wodę, sól, drożdże i odrobinę oliwy.
- Dobrze wymieszane ciasto przekładamy na stolnicę podsypaną mąką i wyrabiamy, aż będzie miękkie i sprężyste.
- Smarujemy ciasto oliwą. Przykrywamy miską i zostawiamy na 40 minut do wyrośnięcia. Lub przekładamy do miski, przykrywamy zwilżoną ściereczką i zostawiamy.
- Do blaszki wlewamy trochę oliwy. Wkładamy ciasto, rozpłaszczamy na całą blachę. Palcami robimy wgłębienia w cieście. Przykrywamy i zostawiamy na godzinę, półtorej, aż wyrośnie na całą blachę.
- Wciskamy lekko dodatki, drobno pokrojony czosnek, oliwki, pomidorki, co kto lubi. Polewamy lekko oliwą. Posypujemy solą.
- Pieczemy w rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez 25-30 minut, aż góra będzie lekko zarumieniona.
- Po wyciągnięciu z piekarnika polewamy oliwą i zostawiamy do ostygnięcia. Minimum 10 minut.
