post dr Dąbrowskiej
Guacamole
Składniki 2 dojrzałe awokado Pół delikatnej cebuli, np. czerwonej lub cukrowej Trochę oliwy Sól, pieprz Kawałek ostrej papryczki, chilli, jalapenio, etc. Sok z limonki (ewentualnie z cytryny) Ząbek czosnku Dodatki: Pomidor Liście kolendry Wykonanie Rozgniatamy dojrzałe awokado. Dodajemy sól, pieprz, sok z limonki. Drobniutko kroimy czosnek, papryczkę, cebulę. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy trochę oliwy. Można […]
Czytaj więcej
Duszona młoda kapusta
Składniki Pół główki młodej kapusty Jedna cebula Pęczek koperku Sól, pieprz Ocet (spirytusowy, jabłkowy, lub winny) – lub sok z cytryny – łyżeczka Łyżeczka cukru Olej do smażenia Wykonanie Kapustę drobno szatkujemy. Przekładamy do garnka, lekko solimy, podlewamy wodą (pół szklanki), przykrywamy i dusimy krótko, około 5-7 minut. Na oleju lekko podsmażamy cebulę pokrojoną w […]
Czytaj więcej
Sałatka wiejska
Sałatka inspirowana kuchnią hiszpańską. Składniki 2 ziemniakiPół cebuliSucha bułkaPół paprykiDuży pomidorKawałek suszonej lub wędzonej rybyOliwaSól i pieprz2 jajka Wykonanie Rybę rwiemy na kawałki i lekko podsmażamy na suchej patelni. Ziemniaki gotujemy w mundurkach i studzimy. Jajka gotujemy na twardo. W talerzu kładziemy paprykę porwaną na kawałki. Na to cebula pokrojona w piórka. Na wierz ziemniaki […]
Czytaj więcej
Mój post dr Dąbrowskiej
[Aktualizacja 25/02/2020]: W sumie, po diecie, wychodzeniu i stabilizacji spadło… 12kg! I waga magicznie stoi w miejscu mimo, że pozwalam sobie już na wszystko (włączając w to słodycze!) Kochani, dawno nic nie było. A to święta, a to zmiana pracy, a to nowy rok. I zleciało. Wracam do pisania bloga i dziś chętnie się z […]
Czytaj więcej
Zakwas z buraków (post dr Dąbrowskiej)
Must-have każdego, kto zamierza się zmierzyć z postem dr Dąbrowskiej. Albo kiedy robimy barszcz czerwony 🙂 Lub dla zdrowia chcemy pić ten zakwas, ponieważ ma mnóstwo dobroczynnych bakterii, które świetnie działają na jelita i brzuszek. Poza tym, zakwas jest bardzo dobry w smaku. Składniki na około 5-6 szklanek Kilogram buraków czerwonych Sól do […]
Czytaj więcej){kind=link}
Zupa warzywno-pomidorowa (post dr Dąbrowskiej)
Zupa na post dr Dąbrowskiej, ale nie tylko, ponieważ jest pyszna 🙂 Składniki na 5 porcji Pół włoszczyzny Mały liść laurowy 2-3 ziarna ziela angielskiego Kawałek białej kapusty Puszka pomidorów Ostra papryka w proszku Koperek, natka pietruszki Pół cebuli Wykonanie W garnku, na suchym dnie, lekko prażymy starą na tarce o dużych oczkach włoszczyznę. Solimy, […]
Czytaj więcej){kind=link}
Sałatka z kapusty czerwonej i białej (post dr Dąbrowskiej)
Sałatka na post dr Dąbrowskiej, ale nie tylko. Świetnie syci i zabija głód. Może też być dobrą baza do innych sałatek. Składniki na około 5-6 porcji 1/4 kapusty białej 1/4 kapusty czerwonej 1 marchewka Sól, majeranek, kminek Ocet jabłkowy Wykonanie Obie kapusty drobno szatkujemy. Przekładamy do głębokiej miski, obficie solimy i mieszamy. Możemy lekko ugnieść […]
Czytaj więcej){kind=link}
Sałatka wielowarzywna (post dr Dąbrowkiej)
Aby dobrze przejść post dr Dąbrowskiej, trzeba jeść sałatki. I albo przyzwyczaić się do nich, albo urozmaicać dania. Poniżej jeden z wielu pomysłów na sałatki. Jeśli nie jesteśmy na wspomnianym poście – dodajemy dressing (vinegrette, albo smakowa oliwa). Składniki na jedną porcję Sałata lodowaRukolaPół pomidoraKawałek ogórka szklarniowegoKawałek papryki czerwonejKawałek papryki zielonejRzodkiewkaKilka kiełkówKilka ziarenek granatuPrzyprawy: sól, […]
Czytaj więcej){kind=link}
Frytki z marchewki (Post dr Dąbrowskiej)
Składniki Dwie duże marchewki Przyprawy: sól, pieprz, rozmaryn, papryka ostra, papryka słodka Wykonanie Marchewki kroimy w słupki, jak frytki. Posypujemy przyprawami. Pieczemy ok 30 minut w 180 stopniach, grzanie góra dół i termoobieg. Jeśli bez termoobiegu, temperaturę ustawmy na 190 stopni. Smacznego. Do frytek świetnie pasuje majonez.
Czytaj więcej){kind=link}
Pieczony kalafior (Post dr Dąbrowskiej)
Świetna i smaczna zakąska – zgodna z postem dr Dąbrowskiej. Składniki Kalafior Przyprawy: curry, sól, papryka ostra, rozmaryn, bazylia Wykonanie Kalafiora dzielimy na różyczki, układamy na blasze na papierze do pieczenia. Posypujemy przyprawami, wedle uznania. Soli nie żałować 🙂 Pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut. Sprawdzamy po prostu, czy się […]
Czytaj więcej){kind=link}
Zupa-krem z kalafiora i brokuła (Post dr Dąbrowskiej)
Zupa jest zgodna z postem dr Dąbrowskiej, smakuje świetnie i idealnie zabija głód. Można ją serwować nie tylko podczas postu. Składniki na około 5 porcji Pół kalafiora Ćwierć brokuła Połowa włoszczyzny Kawałek białej kapusty Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, lubczyk suszony, bazylia, oregano Wykonanie Włoszczyznę (jedna marchewka, jedna pietruszka, kawałek selera, kawałek […]
Czytaj więcej){kind=link}