kuchnia meksykańska
Guacamole
Składniki 2 dojrzałe awokado Pół delikatnej cebuli, np. czerwonej lub cukrowej Trochę oliwy Sól, pieprz Kawałek ostrej papryczki, chilli, jalapenio, etc. Sok z limonki (ewentualnie z cytryny) Ząbek czosnku Dodatki: Pomidor Liście kolendry Wykonanie Rozgniatamy dojrzałe awokado. Dodajemy sól, pieprz, sok z limonki. Drobniutko kroimy czosnek, papryczkę, cebulę. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy trochę oliwy. Można […]
Czytaj więcej
Chilli con carne
Składniki Pół kilograma mięsa mielonego wołowego Dwie cebule Trochę mięsa wieprzowego (ja użyłem mięsa z białej kiełbasy), ale można użyć mielonego, lub drobno pokrojonego boczku Puszka czerwonej fasoli Puszka kukurydzy Passata pomidorowa lub przecier pomidorowy Kilka ząbków czosnku Papryczka chilli lub sos chilli Sól, pieprz, ostra i słodka papryka w proszku Pomidory […]
Czytaj więcej