Miesiąc: czerwiec 2020
Duszona młoda kapusta
Składniki Pół główki młodej kapusty Jedna cebula Pęczek koperku Sól, pieprz Ocet (spirytusowy, jabłkowy, lub winny) – lub sok z cytryny – łyżeczka Łyżeczka cukru Olej do smażenia Wykonanie Kapustę drobno szatkujemy. Przekładamy do garnka, lekko solimy, podlewamy wodą (pół szklanki), przykrywamy i dusimy krótko, około 5-7 minut. Na oleju lekko podsmażamy cebulę pokrojoną w […]
Czytaj więcej
Sałatka wiejska
Sałatka inspirowana kuchnią hiszpańską. Składniki 2 ziemniakiPół cebuliSucha bułkaPół paprykiDuży pomidorKawałek suszonej lub wędzonej rybyOliwaSól i pieprz2 jajka Wykonanie Rybę rwiemy na kawałki i lekko podsmażamy na suchej patelni. Ziemniaki gotujemy w mundurkach i studzimy. Jajka gotujemy na twardo. W talerzu kładziemy paprykę porwaną na kawałki. Na to cebula pokrojona w piórka. Na wierz ziemniaki […]
Czytaj więcej
Roladki schabowe
Składniki na 6 roladek 6 kotletów schabowych6 łyżeczek musztardyKilka pieczarek1 cebula6 plastrów żółtego seraSól, pieprzŚmietana 18%Bulion warzywny lub mięsno-warzywny2 łyżki mąkiOdrobina koperku2-3 suszone grzybyOpcjonalnie: ser feta, ogórek kiszony, suszone pomidoryMasło lub olej do smażenia Wykonanie Kotlety rozklepujemy cienko, jak na schabowe. Smarujemy łyżeczką musztardy. Na maśle lub oleju podsmażamy pokrojoną w piórka połowę cebuli i […]
Czytaj więcej