Miesiąc: październik 2021
Pasta pomodoro
SkładnikiOliwa2-3 ząbki czosnkuPrzecier pomidorowy2 świeże pomidory lub puszka krojonych pomidorówSzczypta soliSzczypta cukruCzerwone winoMakaron spaghettiDo podania: bazylia, parmezan Czosnek kroimy w plasterki, wrzucamy do zimnej oliwy na patelni i lekko smażymy, na małym ogniu. Ma oddać smak, „pocić się”, nie smażyć. Broń boże, żeby się nie zrobił brązowy, bo będzie gorzki. Dodajemy przecier, tak z pół […]
Czytaj więcej
Zupa dyniowa
SkładnikiPół małej dyni, czyli około 2 szklanki obranej i pokrojonej w kostkę dyni2-3 ziemniaki2-3 ząbki czosnku1 cebulaPuszka pomidorów z puszki lub 1-2 świeże pomidoryŁyżka masłaSzklanka mleka1 łyżeczka startego imbiru1 łyżeczka kurkumyPół łyżeczki ostrej paprykiSzklanka bulionu/rosołuSól, pieprz Obieramy i kroimy w kostkę dynię. Podobnie ziemniaki i cebulę oraz czosnek. Na maśle podsmażamy cebulę, solimy, pieprzymy, dodajemy […]
Czytaj więcej
Ciasto z gruszkami
Składniki Kostka masła150 g cukru (szklanka)4 jajka350-400 g mąki pszennej (2 szklanki)4 łyżki śmietany 18%2 łyżeczki proszku do pieczenia1,5 łyżeczki cukru waniliowegoszczypta soliŁyżeczka cynamonuKilka twardych gruszek Masło w temperaturze pokojowej miksujemy z cukrem. Dodajemy pojedynczo całe jajka. Miksujemy. Dodajemy mąkę, cynamon, cukier waniliowy, szczyptę soli, proszek do pieczenia, śmietanę. Dokładnie mieszamy składniki. Gruszki obieramy, usuwamy […]
Czytaj więcej