słodkości
Tort wiśniowo-czekoladowy
Składniki Biszkopt7 jajek1 szklanka mąki pszennej1 szklanka drobnego cukru1/4 szklanki mąki ziemniaczanej1 łyżeczka proszku do pieczenia1/3 szklanki kakaoPrzełożenie300 g czereśni lub wiśni15 łyżek amaretto, lub innego słodko-gorzkiego alkoholu (do nasączenia)3 łyżeczki cynamonu2 łyżki gorzkiego kakao1 słoiczek konfitury wiśniowej (lub dżemu)dekoracja: 50 g startej czekolady + owoceKrem500 g mascarpone (temp. pokojowa)500 ml śmietanki kremówki 30% lub […]
Czytaj więcej
Torcik banoffee
Składniki: Biszkopt 1 szklanka cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 7 jajek Szklanka i 1/4 szklanki mąki pszennej tortowej 1/3 szklanki kakao naturalnego Nasączenie Około 18 łyżek aperola lub innego alkoholu np. Malibu lub czarnej herbaty z cytryną + 4 łyżki wódki (alkohol można pominąć) Przełożenie 400 g masy krówkowej – kajmaku 500 g mascarpone […]
Czytaj więcej
Kasza manna na mleku
Składniki na dwie porcje 2 szklanki mleka5 kopiastych łyżek kaszy mannydodatki: kakao, dżem, sok malinowy, miód, owoce, itp. WykonanieWlewamy dwie szklanki mleka do garnka, wsypujemy kaszę, dodajemy łyżkę miodu i gotujemy na średnim ogniu ciągle mieszając (najlepiej trzepaczką). Intensywnie mieszamy i gotujemy. Kiedy mleko się zagotuje i zacznie bulgotać, mieszamy i gotujemy jeszcze minutę, dwie. […]
Czytaj więcej
Miodowniczek
SkładnikiCiasto miodowe Pół szklanki cukru 400 g mąki 1 cukier wanilinowy 1,5 łyżeczki sody 200 g masła 2 łyżki miodu 1 jajko Krem budyniowy 500 ml mleka 1 budyń śmietankowy (40 g) 150 g miękkiego masła 4 łyżki masła Krem kajmakowy 1 puszka kajmaku (masy krówkowej) 150 g miękkiego masła 2 łyżeczki oleju roślinnego 140 […]
Czytaj więcej
Ciasto Kinder Country
Składniki 350 ml śmietanki 30%2 mleczne czekolady2 białe czekolady250 g serka mascarponeok 350g – 400g herbatników 3-4 paczek po ok. 100 gram3 szklanki płatków Kangus (lub jakaś podróbka) i garść na wierzch Wykonanie Białe czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy. 200 ml śmietanki ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone, mieszamy, dodajemy ostudzoną białą czekoladę. […]
Czytaj więcej
Kakaowiec bez pieczenia
Składniki 1 litr mlekaPrawdziwe kakao (kilka łyżek)3 łyżki mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanejSzklanka cukru2 żółtkaok. 600 g herbatników kakaowych petit beurre, lub zwykłych200 g masłaSłoik dżemy porzeczkowego lub innego – kwaśnego Wykonanie Półtorej szklanki mleka wymieszać dokładnie z mąką pszenną (3 łyżki), ziemniaczaną (3 łyżki), 3 łyżkami kakao, 2 żółtkami oraz szklanką cukru. Pozostałe mleko […]
Czytaj więcej
Placki bananowe
Składniki na śniadanie dla 2 osób Szklanka mąki pszennejDwa banany (im bardziej dojrzałe, tym lepiej)Pół łyżeczki sodyPół łyżeczki cynamonu4 łyżki cukru pudruJedno jajkoŁyżeczka proszku do pieczeniaPół szklanki mlekaKilka łyżek wodyOlej do smażenia Wykonanie Banany rozdrabniamy widelcem, dodajemy wszystkie składniki, dokładnie mieszamy. Konsystencja powinna być podobna do ciasta na naleśniki. Smażymy placki po 2-3 minuty z […]
Czytaj więcej
Ciasto Lion
SkładnikiDwie paczki budyniu waniliowego3 łyżki cukruKostka masła750ml mleka3 paczki herbatnikówPuszka masy kajmakowejPół słoika masła orzechowegoTabliczka czekolady mlecznej2 batony lion lub garść orzechów laskowych3 łyżki mlekaŁyżka oleju Wykonanie W garnku gotujemy 500ml mleka i dodajemy 3 łyżki cukru. W międzyczasie w szklance (250ml) mleka rozpuszczamy budyń. Kiedy mleko się zagotuje, wlewamy zawartość szklanki do mleka i […]
Czytaj więcej