Składniki
350 ml śmietanki 30%
2 mleczne czekolady
2 białe czekolady
250 g serka mascarpone
ok 350g – 400g herbatników 3-4 paczek po ok. 100 gram
3 szklanki płatków Kangus (lub jakaś podróbka) i garść na wierzch
Wykonanie
- Białe czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej i studzimy.
- 200 ml śmietanki ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone, mieszamy, dodajemy ostudzoną białą czekoladę. Wsypujemy 3 szklanki płatków, mieszamy.
- Mleczne czekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Resztę śmietanki ubijamy na sztywno, mieszkamy z wystudzoną czekoladą.
- W blaszce lub tortownicy wykładamy papier do pieczenia i układamy herbatniki, jeden obok drugiego. Wylewamy białą masę, wyrównujemy, układamy drugą warstwę herbatników, wylewamy ciemną masę, wyrównujemy, posypujemy kanguskami.
