Składniki
Pół główki młodej kapusty
Jedna cebula
Pęczek koperku
Sól, pieprz
Ocet (spirytusowy, jabłkowy, lub winny) – lub sok z cytryny – łyżeczka
Łyżeczka cukru
Olej do smażenia
Wykonanie
- Kapustę drobno szatkujemy. Przekładamy do garnka, lekko solimy, podlewamy wodą (pół szklanki), przykrywamy i dusimy krótko, około 5-7 minut.
- Na oleju lekko podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka. Przekładamy do garnka z kapustą.
- Dodajemy łyżeczkę cukru, łyżkę octu lub soku z cytryny i drobno pokrojony koperek. Mieszamy, gotujemy jeszcze 2 minutki, aby kapusta zmiękła, ale nie za bardzo, aby się nie rozpadła.
Podajemy z młodymi ziemniakami, jajkiem, mięsem w sosie, gołąbkami, itp.
Smacznego.
