Guacamole

 Składniki

2 dojrzałe awokado

Pół delikatnej cebuli, np. czerwonej lub cukrowej

Trochę oliwy

Sól, pieprz

Kawałek ostrej papryczki, chilli, jalapenio, etc.

Sok z limonki (ewentualnie  z cytryny)

Ząbek czosnku

Dodatki:

Pomidor

Liście kolendry

Wykonanie

  1. Rozgniatamy dojrzałe awokado. Dodajemy sól, pieprz, sok z limonki.
  2. Drobniutko kroimy czosnek, papryczkę, cebulę.
  3. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy trochę oliwy.
  4. Można a nawet trzeba dodać drobno pokrojonego pomidora i kolendrę.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Chleb żytni na zakwasie

Zaczyn:150 ml wody150 g mąki żytniej typ 7202-3 łyżki zakwasu (może być prosto z lodówki) Na drugi dzień:Mąka żytnia typ 720 – 150 gMąka żytnia typ 2000 – 200 g2-3 łyżki zakwasuWoda – 200 mlŁyżka soliPestki, nasiona, etc. Wykonanie

Czytaj więcej

Wegańskie curry

SkładnikiMleczko kokosowe (puszka)Odrobina oliwy1 Cebula3-4 ząbki czosnkuImbir mielonyPrzyprawa indyjska (np. garam masala)CurryKuminKminekSólChilliKurkumaCurryFasola biała (puszka)Fasola czerwona (puszka)Pomidory krojone z puszkiMasło orzechoweMiód Wykonanie

Czytaj więcej
Curry dyniowe

Curry dyniowe

SkładnikiDyniaDuża cebula2-3 ząbki czosnkuKawałek papryczki chilliPuszka ciecierzycy3 garście szpinakuBulionPomidory w puszce, krojoneMleczko kokosoweKawałek imbiruPrzyprawy: kurkuma, curry, pieprz, sól, kumin, papryka ostra i słodka, garam masala, oliwa.

Czytaj więcej
Powered by WordPress | WP Magazine by WP Mag Plus