2 marchewki
1 średnia cebula
1 laska selera naciowego
2 ząbki czosnku
1 por
1 mała cukinia
1 ziemniak
2 liście laurowe
mały kieliszek czerwonego wina
1 łyżczeka tymianku suszonego
pomidory z puszki – sztuk 1
2 litry bulionu warzywa
Sól pieprz do smaku
Garść makaronu, najlepiej jakiegoś małego, np muszelki lub kokardki
puszka fasoli sztuk 1
Kilka łyżek oliwy
- Kroimy wszystkie warzywa w grubą kostkę.
- W garnku wlewamy odrobinę oliwy.
- Wrzucamy na oliwę cebulę i pora. Kilka minut smażymy, dorzucamy czosnek. Smażymy minutę, krótko, aby się nie spalił czosnek.
- Wrzucamy warzywa – marchew, seler, cukinię, ziemniaka. 2 minuty podsmażamy i mieszamy. Zalewamy bulionem. Dodajemy pomidory z puszki, fasolę, wino. Gotujemy aż warzywa zmiękną, czyli jakieś 10 minut.
- Wrzucamy makaron. Soli, pieprzymy, dodajemy tymianek. Gotujemy 5 minut.
Gotowe.
