Jajka po wiedeńsku

Składniki

2 jajka

¼ łyżeczki masła

Sól i pieprz

Wykonanie

Wbijamy dwa jajeczka do szklanki, takiej z grubym dnem, co nie pęknie we wrzątku, może to też być słoik. Lekko solimy, pieprzymy, dodajemy masło. Wstawiamy do garnka z wodą, która będzie sięgać tak ciut wyżej, niż poziom jajek. Gotujemy do czasu, aż białko się zetnie, a żółtko wciąż będzie płynne.

Można posypać szczypiorkiem. Masło można pominąć.

P.S. Ciężko potem odmyć szklankę, ale warto, dla tego smaku… 😉