Ta sałatka jest świetna do podania na imprezę, ale również może stanowić pełne danie obiadowe. Szybka w wykonaniu, łatwa, i świetna w smaku. Serdecznie polecam.
Składniki
Pół paczki makaronu kokardkiPół słoika suszonych pomidorów2-3 łyżki oliwyMała paczka pestek słonecznika albo pestek z dyniOpcjonalnie: pół pęczka szczypiorku
Wersja z kurczakiem
Jedna pierś kurczakaPrzyprawa curry2 łyżki oliwySól
Wersja vege
Kawałek papryki czerwonejKawałek papryki żółtej
Wykonanie
- Gotujemy makaron. Zachowujemy kilka łyżek wody z gotowania.
- W wersji mięsnej – pierś kroimy w drobną kostkę. Solimy, polewamy oliwą i posypujemy curry. Dokładnie mieszamy i zostawiamy najlepiej na całą noc.
- Pomidory kroimy w drobną kostkę, szczypiorek drobno siekamy.
- Smażymy na złoto kurczaka.
- Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika. Ważne, żeby patelnia była mocno rozgrzana.
- Mieszamy makaron, kurczaka, szczypiorek, pomidory, dolewamy oliwy z pomidorów. W wersji vege dodajemy drobno posiekane papryki. Dodajemy kilka łyżek wody z gotowania makaronu. Dokładnie mieszamy.
