Duszony indyk w pomidorowym sosie z warzywami

Pierś lub polędwica z indyka

3 ząbki czosnku

Papryka ostra w proszku

1 cebula

Łyżka oliwy

Bazylia w proszku

Suszone pomidory w proszku

Mrożone warzywa: marchew, pietruszka, ziemniaki, brokuły, fasolka zielona

Sos (lub przecier) pomidorowy

Sól, pieprz, jarzynka

Łyżka sosu sojowego

Natka pietruszki

Koperek

2 łyżki jogurtu naturalnego.

1. Pierś kroimy w cienkie plastry. Oprószamy solą, pieprzem i ostrą papryką.
2. Głęboką patelnię smarujemy oliwą, lekko podgrzewamy i kładziemy indyka. Oprószamy drugą stronę mięsa. Obracamy, kiedy się lekko zrumieni.
3. Dodajemy pokrojony czosnek i cebulę. Przesmażamy parę minut.
4. Podlewamy obficie wodą, tak, aby całkowicie zakryło mięso, dodajemy sos sojowy. Dusimy pod przykryciem 10 minut.
5. Dodajemy sos pomidorowy. Dusimy kolejne 5 minut. Dodajemy mrożone warzywa, koperek, natkę pietruszki. Przykrywamy i dusimy 15 minut.
6. Zabielamy jogurtem naturalnym.

Gotowe.

Podajemy z ryżem, kaszą, ziemniakami lub makaronem.