Tzatziki

Tzatziki to tradycyjny grecki sos. Do mięsa, do kanapek, do grilla, do sałatek. Gorąco polecam.

Jogurt grecki (lub jogurt naturalny i twaróg)

2-3 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy

łyżka octu jabłkowego

Sól, pieprz

łyżka koperku

Ogórek szklarniowy

1. Ogórka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Obficie solimy i mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, aby puścił sok. Sok wylewamy (albo wypijamy, ja bardzo lubię).
2. W misce mieszamy jogurt grecki (lub jogurt naturalny i twaróg). Dodajemy drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, oliwę, ogórek.
3. Dodajemy 2 łyżki oliwy i łyżkę octu jabłkowego (lub soku z cytryny). Dodajemy koperek.
4. Mieszamy dokładnie i wkładamy do lodówki na co najmniej godzinę.